舉杯祝酒的來歷（白話文）
中國古代諫官的諫議制度，是君王治國理政的一項重要措施，被各王朝所承襲。重視諫諍的作用，是歷代賢明君主的共識。漢代劉向在《說苑·臣術》中說：「君有過失而不諫諍，將危國家、殞社稷也。」
千百年來，歷史上湧現出一批批忠剛直諫的賢臣。如：君過則諫的魏徵、直言不撓的曹修古、憂國奮爭的范仲淹、諫不避死的海瑞……他們為了國家人民，不顧個人安危，犯顏直諫，名垂青史。
今天故事的主人公名叫杜簣（kuì），是春秋時期晉國人，也是一位將生死置之度外，勇諫君王的賢者。不過，他的身份卑微，並無一官半職，僅僅是晉平公的一位廚師而已。故事是這樣的……
晉國大夫知（zhì）悼（dào）子去世，還沒下葬，晉平公就喝起酒來。臣子師曠（kuàng）和李調（diào）作陪，還敲著鐘助興。
杜蕢（kuì）從外面進來，聽到鐘聲，問道：「鐘聲在哪裡？」
有人回答說：「在寢宮。」
杜蕢就走進寢宮，一步邁兩階的到了堂上。
他斟了一杯酒，說：「曠（kuàng），喝了它！」
又斟了一杯酒，說：「調（diào），喝了它！」
再斟了一杯酒，在堂上面對北方，坐下來，自己喝了。然後走下臺階，快步走出去。
晉平公喊他進來，說：「蕢（kuì），剛才你的舉動，或許心裡有話要開導我，所以我沒跟你說話。你叫曠喝酒，是什麼意思？」
杜蕢回答說：「不祥的日子不奏樂。知悼子的靈柩還停在堂上，這是大不祥的日子。曠是大師，不把這道理稟告君王，因此罰他喝酒。」
「你叫調喝酒，是什麼意思？」
杜蕢回答說：「調是君王的近臣，因為貪圖飲食，忘記君王應忌諱的事，因此罰他喝酒。」
「你自己也喝酒，又是什麼意思？」
杜蕢回答說：「蕢只是個廚師，不去做供應刀匙的事，還敢參興防閑諫諍，所以罰自己喝酒。」
晉平公說：「那寡人也有錯，斟一杯酒罰寡人喝吧！」
杜蕢把酒杯洗幹浄，雙手舉起獻給晉平公。晉平公對侍者說：「我死了以後，也不可以丟棄這只酒杯。」
直到現在，宴席上敬完酒後，還要舉一舉酒杯，叫做「杜舉」。
杜蕢進諫的故事雖然短小，但耐人尋味。
中華民族被譽為「禮儀之邦」，而「人生十禮」中的喪禮又顯得尤為重要。《禮記》《孝經》等典籍中關於喪禮的記載十分詳細，「視死者，如視生。」「生事愛敬，死事哀戚。」從上面的經句中足見古人對亡者的敬重。
晉平公在大夫喪期中就飲酒奏樂，這的確是很失禮的，君王一旦失禮，平民百姓競相效彷，後果可想而知。
身為廚師的杜蕢明知自己的職責僅僅是供應刀匙、備辦酒食，而不是防閑諫諍，但他卻不顧身分，挺身而出，直闖而入，無懼於可能招來的大不敬的罪責。然而，從他急促的動作、短促的話語，無不顯示出他對「禮」的敬重，對晉平公的一片忠心。
值得欣慰的是，晉平公對於杜蕢一系列不合常態的舉動，理解為是對自己的一種開導。晉平公身為一國之君，能接受一個小小廚師的諫言，非但不治其罪，反而知錯能改，可見其胸襟、大度。也正因此，才有了如今我們在舉杯祝酒時，對於杜蕢諫諍精神的紀念。
舉杯祝酒的來歷（白話文）
中國古代諫官的諫議制度，是君王治國理政的一項重要措施，被各王朝所承襲。重視諫諍的作用，是歷代賢明君主的共識。漢代劉向在《說苑·臣術》中說：「君有過失而不諫諍，將危國家、殞社稷也。」
千百年來，歷史上湧現出一批批忠剛直諫的賢臣。如：君過則諫的魏徵、直言不撓的曹修古、憂國奮爭的范仲淹、諫不避死的海瑞……他們為了國家人民，不顧個人安危，犯顏直諫，名垂青史。
今天故事的主人公名叫杜簣（kuì），是春秋時期晉國人，也是一位將生死置之度外，勇諫君王的賢者。不過，他的身份卑微，並無一官半職，僅僅是晉平公的一位廚師而已。故事是這樣的……
晉國大夫知（zhì）悼（dào）子去世，還沒下葬，晉平公就喝起酒來。臣子師曠（kuàng）和李調（diào）作陪，還敲著鐘助興。
杜蕢（kuì）從外面進來，聽到鐘聲，問道：「鐘聲在哪裡？」
有人回答說：「在寢宮。」
杜蕢就走進寢宮，一步邁兩階的到了堂上。
他斟了一杯酒，說：「曠（kuàng），喝了它！」
又斟了一杯酒，說：「調（diào），喝了它！」
再斟了一杯酒，在堂上面對北方，坐下來，自己喝了。然後走下臺階，快步走出去。
晉平公喊他進來，說：「蕢（kuì），剛才你的舉動，或許心裡有話要開導我，所以我沒跟你說話。你叫曠喝酒，是什麼意思？」
杜蕢回答說：「不祥的日子不奏樂。知悼子的靈柩還停在堂上，這是大不祥的日子。曠是大師，不把這道理稟告君王，因此罰他喝酒。」
「你叫調喝酒，是什麼意思？」
杜蕢回答說：「調是君王的近臣，因為貪圖飲食，忘記君王應忌諱的事，因此罰他喝酒。」
「你自己也喝酒，又是什麼意思？」
杜蕢回答說：「蕢只是個廚師，不去做供應刀匙的事，還敢參興防閑諫諍，所以罰自己喝酒。」
晉平公說：「那寡人也有錯，斟一杯酒罰寡人喝吧！」
杜蕢把酒杯洗幹浄，雙手舉起獻給晉平公。晉平公對侍者說：「我死了以後，也不可以丟棄這只酒杯。」
直到現在，宴席上敬完酒後，還要舉一舉酒杯，叫做「杜舉」。
杜蕢進諫的故事雖然短小，但耐人尋味。
中華民族被譽為「禮儀之邦」，而「人生十禮」中的喪禮又顯得尤為重要。《禮記》《孝經》等典籍中關於喪禮的記載十分詳細，「視死者，如視生。」「生事愛敬，死事哀戚。」從上面的經句中足見古人對亡者的敬重。
晉平公在大夫喪期中就飲酒奏樂，這的確是很失禮的，君王一旦失禮，平民百姓競相效彷，後果可想而知。
身為廚師的杜蕢明知自己的職責僅僅是供應刀匙、備辦酒食，而不是防閑諫諍，但他卻不顧身分，挺身而出，直闖而入，無懼於可能招來的大不敬的罪責。然而，從他急促的動作、短促的話語，無不顯示出他對「禮」的敬重，對晉平公的一片忠心。
值得欣慰的是，晉平公對於杜蕢一系列不合常態的舉動，理解為是對自己的一種開導。晉平公身為一國之君，能接受一個小小廚師的諫言，非但不治其罪，反而知錯能改，可見其胸襟、大度。也正因此，才有了如今我們在舉杯祝酒時，對於杜蕢諫諍精神的紀念。