食用五辛是否違戒？-第952集

　　問：近日在本地興建一座念佛堂，但許多居士在齋堂中食用大蒜，且有已持五辛戒多年者亦受勸食。據說大蒜與醋合之可以防瘟疫，請老法師開示。五辛、蒜食是否違戒？是否有不用破戒，而能除瘟疫之方法？

　　答：五辛不算是戒，在佛法裡面五辛是屬於遮戒，它是預防的，我們要曉得。但是開緣很多，為了治病，或者為了防止疾病，可以。但是用的量，只要量不過，都是可以開的。就跟酒一樣，譬如說你有喝一斤酒的酒量，你只喝一兩，那就沒有問題，不會出事情，酒也是屬於遮戒。

　　所以佛法真的是合情、合理、合法，每一條戒都有開、遮、持、犯，這一定要懂得；不懂，你就沒有法子持戒了。有的時候開戒，你不開也是錯誤；不可以開的，那你開了，那也是過失。

　　像現在防止疾病，大蒜確實，大蒜跟醋是有這個效果，這是有科學根據的。佛對這個有沒有開緣？有開緣。酒的開緣是最多，因為中國，印度也是這樣的，用酒合藥，用酒做藥引子很普遍，在這個用法都可以開。還有是做佐料，做佐料可以開。因此你一定要懂得，佛制這個戒律用意在哪裡。

　　五辛，這裡面有蔥，有蒜，蒜有大蒜、有小蒜，我們叫蕎頭，小蒜，有洋蔥，有韭菜。佛為什麼叫我們不能吃？《楞嚴經》上說得很清楚，生吃容易引起肝火，發脾氣，那你吃了不發脾氣，沒事，這個東西它刺激你的肝火。熟吃，這個東西容易引起性衝動，是這麼回事情。特別對於這些年輕初學，增長你的煩惱，所以讓你避免。

　　可是你用的量很少，達不到這個程度，達不到這個刺激，可以。傷風感冒，大蒜也很有效。我們常吃素的人，尤其是南方人，對於大蒜很敏感，太辣了，你吃不下去。山東人他們吃成習慣，從小他像吃花生米一樣，而且能吃得很多，我們南方人不行。

　　所以要知道做藥用，行，懂得就好。但是它做預防是有效果的，如果是貪吃，吃的量很多，那就產生作用，這對你就沒有好處。所以佛制定這些戒律，都是幫助你斷煩惱、長智慧，這用意非常之好。

　　答香港參學同修（第101集）

　　2008/9/5