素食者如何善巧應對應酬？-第643集

　　問：弟子學佛後就斷了肉食，單位有應酬時，弟子就要一個素菜。客人有時不理解，弟子想對他們機緣說法，但因學識淺陋，基礎薄弱，不能達到理想效果。以後弟子就找藉口迴避一些不必要的應酬，請問這算不算妄語？是否如法？

　　答：不算妄語，也不盡如法，為什麼？這是很好的機會教育。對於一般大眾可以從衛生、衛性，從這些地方來解釋，他就明白了為什麼素食。

　　大家都講求衛生，衛生是保護生理，可是人除了生理之外，還有性情，還有心理，往往被一般人疏忽。你看伊斯蘭教他沒有斷葷腥，但是他有很多東西他不吃。

　　他們平常吃的是牛羊，其他的肉食就很少，為什麼？他選擇牛羊很溫馴，這對自己性情有幫助。凡是性情不善的他一概拒絕，他保護自己性情，這就比一般人高明。

　　可是佛法更高明，佛法保護慈悲心，保護愛心，你愛這些動物，你就不忍心吃牠。

　　所以中國古人，儒家講「君子遠庖廚，聞其聲而不忍食其肉」，你看殺牠的時候牠那個悲痛淒慘叫的音聲，聽到就不忍心吃牠的肉。所以佛教的素食是衛生、衛性、衛心，保護慈悲心。

　　這個說法沒有迷信，確實是養生之道，你能這樣子修學，你這一生可以避免許多的疾病。

　　古人講得好，「病從口入，禍從口出」，說話不小心得罪人，結下冤仇，禍害。疾病是自己吃東西不小心，尤其現在動物的肉食裡面病菌很多，所以許多人得的很奇怪的病，特別像現在的癌症，癌症有很多種，幾乎與飲食起居有很大的關係。

　　所以素食是最健康的飲食，一般人誤會了，認為素食有損害健康。你看看出家人，在家、出家的一生吃素的，身體很健康，這都是證據擺在你面前，你不能不相信。

　　我學佛，自從明白這個道理之後，我就選擇素食，我學佛大概半年就長素。素食我今年吃了五十六年，比一般人比起來，確實健康狀況很明顯的你就看出來，證明素食對於身體有決定的好處。

　　答香港參學（第73集）

　　2007/7/20